Mealworm في القائمة: الاتحاد الأوروبي يوافق على أول بروتين حشري | أخبار الغذاء

Mealworm في القائمة: الاتحاد الأوروبي يوافق على أول بروتين حشري |  أخبار الغذاء

الملايين من الناس حول العالم يأكلون الحشرات بالفعل ، والتي تعد أيضًا بديلاً أكثر صداقة للبيئة لتربية الماشية وغيرها من مصادر البروتين الكبيرة.

يمكن أن تكون أرجل الضفادع الملفوفة في دقيق الدود متعة الطهي التالية للمطبخ الأوروبي الراقي بعد أن أعطى الاتحاد الأوروبي مباركته لأول مرة لطعام الحشرات.

قالت المفوضية الأوروبية ، اليوم الثلاثاء ، إنه يمكن الآن بيع دودة الوجبة الصفراء المجففة في جميع أنحاء الكتلة التي تضم 27 دولة بعد قرار يوم الاثنين من حكومات الاتحاد الأوروبي وتقييم سلامة الغذاء.

يقترح مسؤولو الاتحاد الأوروبي أنه يمكن استخدامه كمعزز للبروتين في ملفات تعريف الارتباط أو المعكرونة أو المخبوزات ، حيث يحاولون طمأنة الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في تناول الطعام بأن الملايين من الناس حول العالم يأكلون الحشرات بالفعل. إنه أيضًا بديل أكثر صداقة للبيئة لتربية الماشية ومصادر البروتين الكبيرة الأخرى. من المقرر أن يصل سوق الحشرات الصالحة للأكل إلى 4.6 مليار دولار بحلول عام 2027 ، وفقًا لأحد التقارير في وقت سابق من هذا العام.

هناك 11 نوعًا آخر من الأطعمة الحشرية في انتظار تقييمات سلامة الأغذية من الاتحاد الأوروبي.

وقال الاتحاد الأوروبي على صفحته على الإنترنت: “الأمر متروك للمستهلكين ليقرروا ما إذا كانوا يريدون أكل الحشرات أم لا”. “استخدام الحشرات كمصدر بديل للبروتين ليس بالأمر الجديد.”

Be the first to comment on "Mealworm في القائمة: الاتحاد الأوروبي يوافق على أول بروتين حشري | أخبار الغذاء"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*