رجال صندوق الغداء في الهند المصابون بالوباء يقاتلون الشركات الناشئة في مجال توصيل الطعام | أخبار الهند

رجال صندوق الغداء في الهند المصابون بالوباء يقاتلون الشركات الناشئة في مجال توصيل الطعام |  أخبار الهند

بعد أن أغلق الوباء المكاتب وأوقف عمال توصيل وجبات الغداء المشهورين في مومباي عن العمل ، دخلت شبكة “داباوالا” البالغة من العمر 130 عامًا في شراكة مع سلسلة مطاعم عصرية لتولي مشاريع هندية ناشئة تبلغ قيمتها مليار دولار.

لمدة 20 عامًا ، لا يمكن للهجمات الإرهابية ولا الرياح الموسمية أن تمنع كايلاش شيندي من تقديم وجبات غداء ساخنة لموظفي مكاتب مومباي ، حتى أدت عمليات الإغلاق بسبب فيروس كورونا إلى توقف أب لطفلين قسريًا لمدة عام كامل.

قال الرجل البالغ من العمر 42 عامًا: “لقد كان الأمر صعبًا للغاية”. “كان علي أن أبيع ما يمكنني أن أبيعه وأن أعمل في وظائف غريبة لأتمكن من تدبر أمورها.”

يمكن التعرف على Shinde على الفور في قبعة Gandhi التقليدية والملابس الهندية البيضاء ، وهو واحد من 5000 dabbawalas (“الرجال في صندوق الغداء” باللغة الهندية) المعروف في جميع أنحاء العالم بتقديم الطعام المطبوخ في المنزل بدقة متناهية.

يتحدث شيندي على هاتفه أثناء انتظار استلام أمر توصيل من مطعم في مومباي [Nivrita Ganguly/AFP]

يساعد نظام معقد من الرموز الأبجدية الرقمية القوى العاملة شبه الأمية أو الأمية على جمع وفرز وتوزيع 200000 وجبة عبر مومباي كل يوم عبر الدراجات والعربات اليدوية وشبكة قطارات محلية مترامية الأطراف.

تمت دراسة عملهم باعتباره “نموذجًا للتميز في الخدمة” في كلية هارفارد للأعمال ، وألهم الزيارات الشخصية من ريتشارد برانسون والأمير تشارلز والمديرين التنفيذيين من عمالقة التوصيل العالميين فيديكس وأمازون ، من بين آخرين.

ولكن مع الإغلاق الممتد الذي أجبر الملايين من المهنيين ذوي الياقات البيضاء في مومباي على العمل من المنزل ، فإن العديد من الداباوالا يكافحون لإطعام أسرهم منذ أبريل من العام الماضي.

قال Ulhas Muke من Nutan Mumbai Tiffin Box Suppliers Trust Trust التي تمثل القوى العاملة: “كان على أعضائنا العمل كحراس أمن وعمال ، بالإضافة إلى البحث عن وظائف كعاملي توصيل للمطاعم”.

“موظفو التوصيل الأصليون في مومباي”

لكن من الصعب الحصول على وظائف التوصيل في مكان تهيمن عليه الآن تطبيقات الأجهزة المحمولة بشكل متزايد ، خاصة بالنسبة لأشخاص مثل باندورانغ جادهاف البالغ من العمر 39 عامًا ، والذين لا يستطيعون القراءة أو الكتابة.

Jadhav دورات لتوصيل الطعام في مومباي [Nivrita Ganguly/AFP]

عاطل عن العمل لأول مرة منذ أن أصبح داباوالا في سن 17 ، انتقل جادهاف إلى قريته القديمة وقضى العام الماضي في زراعة الأرز.

كانت أرباحه ضئيلة وكان يفتقد بشدة مومباي ، حيث كان يدير 30 رجلاً.

وقال لوكالة الأنباء الفرنسية “كنت أحب العمل في الداباوالا” ، واصفا إياه بأنه “أفضل وظيفة”.

وصلت المساعدة في شهر مايو في شكل شراكة مع بعض المطاعم الأكثر شهرة في مومباي ، مما سمح لـ Jadhav و 30 آخرين بالعودة إلى العمل.

بدلاً من التعامل مع وجبات الطعام المطبوخة في المنزل والمعبأة في علب من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يقوم الآن بتوصيل وجبات المطاعم ، من الناتشوز إلى السباغيتي كاربونارا ، إلى المحترفين المتعطشين للوقت حيث يواصلون العمل من المنزل لمدة عام ثانٍ.

يقدم المخطط لأصحاب المطاعم بديلاً عن الاحتكار المحلي السائد لعمالقة التوصيل Zomato و Swiggy ، اللتين أدت خصوماتهما الهائلة وهوامشهما الضئيلة إلى خفض أرباحهما.

قال رياز أملاني ، صاحب مطاعم إمبريساريو ، التي تدير 57 منفذًا في أكثر من اثنتي عشرة مدينة هندية: “نحاول إيجاد طريقة للخروج من طغيان المجمّعين”.

“بالطبع نريد مساعدة الداباوالا. وقال لفرانس برس “إنهم عمال التوصيل الأصليون في مومباي”.

جادهاف يستعد لتسليم طلب بعد استلامه من مطعم في مومباي [Nivrita Ganguly/AFP]

يخطط أملاني لتوسيع شراكته مع داباوالاس ، لكن المحللين يقولون إن هذا وحده قد لا يكون كافياً لمساعدة عمال التوصيل المشهورين على النجاة من الوباء.

قال Sreedevi R ، الأستاذ المساعد في معهد SP Jain للإدارة والبحوث في مومباي: “من الأهمية بمكان بالنسبة لهم أن يكونوا مرنين في هذه المرحلة”.

وقالت لفرانس برس: “يمكن أن يصبح الداباوالا وكلاء توصيل للتسليم في الميل الأخير ليس فقط للمطاعم ولكن أيضًا لأي شركة تجارة إلكترونية”.

لكن الافتقار إلى معرفة القراءة والكتابة يعني أن العديد منهم يترددون في القيام بعمل يتطلب مهارات بارعة في التكنولوجيا.

وبدلاً من ذلك ، يعمل Muke ، من مجموعة dabbawala التمثيلية ، على وضع اللمسات الأخيرة على خطط لإنشاء مطبخ تجاري خاص بهم ، لتقديم وجبات غير مكلفة عبر مومباي.

لقد حصل بالفعل على ملايين الدولارات في شكل تبرعات ، بما في ذلك مساهمة ضخمة بقيمة 2 مليون دولار من بنك HSBC العملاق ، مع افتتاح المطبخ في الأسابيع القليلة المقبلة.

قال موك: “كان جدي داباوالا ، ثم عمي وأنا الآن”. “هذا هو العمل الذي أحب القيام به. أريد أن أستمر في توصيل الطعام للناس “.


Share post on

Please add "Disqus Shortname" in Customize > Post Settings > Disqus Shortname to enable disqus

NetieNews.com is reader-supported. When you buy through links on our site, we may earn an affiliate commission.


Latest Posts

TDF يوقع اتفاقيتي تمويل لتطوير وجهة سياحية رائدة في جدة
 📰 Saudi Arabia

TDF يوقع اتفاقيتي تمويل لتطوير وجهة سياحية رائدة في جدة 📰

الرياض - وقع صندوق التنمية السياحية اتفاقيتي تمويل مع مجموعة دلة البركة...

By Admin
مسؤولون عسكريون أميركيون يدلون بشهاداتهم بشأن الانسحاب من أفغانستان |  أخبار الصراع
 📰 Jordan

مسؤولون عسكريون أميركيون يدلون بشهاداتهم بشأن الانسحاب من أفغانستان | أخبار الصراع 📰

من المقرر أن يواجه وزير الدفاع الأمريكي لويد أوستن ورئيس الأركان المشتركة...

By Admin
دارين جاب: رحلة مهاجر
 📰 Kuwait

دارين جاب: رحلة مهاجر 📰

"كنا نستمع إلى القصص التي تجعلك تشعر بالعجز ، حيث لا يمكنك...

By Admin
“الحذف الكبير:” داخل حملة فيسبوك في ألمانيا |  أخبار الانتخابات
 📰 Mauritania

“الحذف الكبير:” داخل حملة فيسبوك في ألمانيا | أخبار الانتخابات 📰

قبل أيام من الانتخابات الفيدرالية في ألمانيا ، اتخذ Facebook ما وصفه...

By Admin
قرية فلسطينية تتعهد بالنضال “حتى إعادة الأرض” |  الصراع الإسرائيلي الفلسطيني
 📰 Morocco

قرية فلسطينية تتعهد بالنضال “حتى إعادة الأرض” | الصراع الإسرائيلي الفلسطيني 📰

كفر قدوم ، الضفة الغربية المحتلة - نظمت هذه القرية الواقعة في...

By Admin
This is one of the rarest and most expensive Mercedes you can buy.  Th – Alexandra Mary – supercar blondie 📰 Instagram Influencer of United Arab

This is one of the rarest and most expensive Mercedes you can buy. Th – Alexandra Mary – supercar blondie 📰

[ad_1] This is one of the rarest and most expensive Mercedes you...

By Admin
‏العراق وما أدراك ما العراق 
– بتعرفوا ان العراق هو اول دولة دخل الها – noor stars – @noorstars 📰 Instagram Influencer of United Arab

‏العراق وما أدراك ما العراق – بتعرفوا ان العراق هو اول دولة دخل الها – noor stars – @noorstars 📰

[ad_1] ‏❤️🇮🇶العراق وما أدراك ما العراق 🇮🇶❤️ - بتعرفوا ان العراق هو...

By Admin
مركز الأحساء يسجل رقماً قياسياً عالمياً بأكبر عدد من أنواع النخيل
 📰 Saudi Arabia

مركز الأحساء يسجل رقماً قياسياً عالمياً بأكبر عدد من أنواع النخيل 📰

AHSA - مركز النخيل والتمور في الأحساء حقق رقمًا قياسيًا عالميًا من...

By Admin